LES IMPRIMANTES INTELLIGENTES TM ACCÉLÈRENT LE SERVICE CLIENT

Grâce à des imprimantes qui communiquent avec des tablettes, des réseaux sans fil et le cloud, les prises de commande au restaurant Goce passent directement des tables à la cuisine, et les commandes de consommables des installations de stockage aux fournisseurs.

Le restaurant Goce, d’une capacité de 150 couverts, offre toutes les saveurs de l’Espagne au beau milieu du centre-ville d’Helsinki. Le personnel de salle du restaurant utilise des mini-tablettes qui communiquent sans fil avec les imprimantes Epson. Quatre imprimantes sont installées : une au bar, deux en cuisine et une dernière dans la salle à manger afin d’imprimer les factures. Ce système permet au personnel de salle d’enregistrer les commandes de plats et de boissons sur une tablette, puis de les envoyer directement en cuisine ou au bar. Cela permet de gagner du temps et de réduire les erreurs car les commandes ne sont plus enregistrées séparément et transférées manuellement dans le système Points de Vente (PDV). En outre, le personnel de salle peut utiliser les tablettes pour chercher des informations supplémentaires qui, par exemple, leur permettront de conseiller des vins en accord avec les plats.

Grâce aux interfaces XML et HTML libres, les imprimantes de tickets intelligentes TM d’Epson peuvent fonctionner avec un vaste choix d’applications PDV. L’application PDV dans le cloud utilisée au Goce est conçue spécifiquement pour les restaurants. La solution complète, fournie par AdCode, comprend le logiciel PDV, les imprimantes de tickets Epson et un réseau sans fil. Le réseau a été installé en utilisant une technologie MESH à sûreté intégrée. Ses opérations sont surveillées à distance. Ce réseau sans fil peut également être utilisé par les clients du restaurant. « L’installation des imprimantes s’est effectuée rapidement et facilement. Par ailleurs, le Wi-Fi® intégré nous aide à accroître le niveau de service client que nous offrons, » déclare Antti Soisalo de la société AdCode.

Les solutions PDV et d’impression sans fil permettent de gagner de l’espace : au lieu de deux caisses traditionnelles, le restaurant Goce utilise deux tablettes et le personnel en salle est équipé de mini-tablettes. Les imprimantes Epson peuvent être installées sur des surfaces ou des murs, en fonction des contraintes d’espace. Le système est également évolutif : il est possible d’ajouter des imprimantes et des tablettes supplémentaires à tout moment. Le système PDV basé sur le cloud permet d’augmenter facilement le nombre d’établissements couverts.